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Alimentos doces aumentam as chances de cáries?

Os principais causadores de cáries nos dentes são os carboidratos refinados, como por exemplo, o pão branco, doces e bebidas adoçadas com açúcar. Esse tipo de alimento possui um alto índice glicêmico (velocidade de transformação do carboidrato em glicose), que contribui para o aparecimento de cáries. Biscoitos recheados, por exemplo, têm um potencial cariogênico maior que um punhado de açúcar. Alimentos como estes deixam uma quantidade considerável agarrada entre os dentes. Esses restos são degradados e são consumidos pelas bactérias, aumentando as chances de aparecerem cáries.


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